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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常炖鸡肉怎么做好吃你知道吗，家常炖鸡肉怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、白条鸡洗净，用刀切成小块。不能太大，也不好做。今天，我们用炒锅而不是高压锅来炒鸡，所以为了节省火，我们应该把鸡切成小块备用。
2、葱姜切好，土豆切成小方块，青椒随意切。我通常把它们切成钻石。
3、锅内放入冷水，将鸡块倒入锅中，再倒入适量白酒。为了去除腥味，水烧开后，将鸡块捞出沥干备用。
4、炒锅加入食用油，炒香葱姜末，加入白糖，快速翻炒。当炒锅里的白糖变成棕色时，放入鸡块翻炒，用糖给鸡块上色。
5、然后加入酱油和土豆，再次翻炒，翻炒均匀，加入开水，水一定要高过鸡块，盖上锅盖小火炖。
6、炖20分钟，等锅里的汤差不多没了，放入剁碎的青椒翻炒几下。青椒不用煮得太熟，出锅就行了。
以上就是家常炖鸡肉怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
